16/03/2012

Les vins du Beaujolais.

Si tout le monde connais le beaujolais nouveau, ce n'est qu'une facette d'un vignoble assez compliqué. Car il y à aussi le beaujolais primeur, par exemple celui des Frères Bouteille ( Sic) qui est en fait un vin normal, et seulement vendu un peu plus tôt. Ce vin vieillit bien à l'encontre du beaujolais nouveau, et en faisant des dégustation comparatives, celà se sent et se goute . Si le ou plus exactement Les Gamais sont un des cépage principal, il y à aussi le pinot noir, l'aligoté le melon et le pinot gris que lon retrouvent en assemblage ou partfois purs.  Saint amour, beaujolais village, chirouble, il y en à pour tout les gouts. Mais il ne faut pas oublier les autres comme le brouilly, le chenas au gout partculier, ou encore les cotes de brouilly, Le fleurie, qui porte bien son nom, Le julienas, le Morgon, un vin quasi passe-partout, le moulin à vent, le beaujolais et le Regnié. Ce dernier est le fruit du travail de 120 viniculteurs, et c'est difficile à trouver, car celà se vend très vite. J'allais oublier le beaujolais blanc dont le gout varie un peu suivant le viniculteur, et c'est de bouteille et frères celui que je préfère. Tout ces vins se conservent plusieurs années, et les tariofs sont bien plus doux que pour les bourgognes.  Vins de tout les jours, il faut bien choisir lequel va se marier le mieux avec chaque repas.  A dégister avec modération bien sur pour éviter l'intervention des Pandores.... Il faut aussi noter que certains vins génériques de Bourgogne sont intérrésant, car ils se démarque un peu, et on pourrait dire que c'est le chainon manquant entre les grands Bourgogne et les beaujolais. Bonne dégistation

10:58 Écrit par JKATH2 dans Général | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

Commentaires

Heureusement qu'il y a autre chose que le beaujolais nouveau ! Ce dernier est rarement fameux :) !
Marie

Écrit par : baby sitting | 03/04/2012

Votre commentaire est bien pensé. Mais je vous conseille de tester le beaujolais primeur des Frères Bouteille ( sic), et de garder quelques bouteilles pour les déguster par la suite. Vous serez agréablement surprise. Quand au Dubeuf, c'est juste bon pour rincer le wc... Bonne dégustation

Écrit par : JK | 04/04/2012

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